Reclaman igualdad de condiciones frente a la Confederación de Panificadores
El sector de panificadores independientes ha manifestado su descontento por no recibir harina subvencionada, a diferencia de los afiliados a la Confederación de Panificadores de Bolivia. En ese sentido, han iniciado gestiones ante el Gobierno para acceder a este beneficio y evitar el encarecimiento del pan.
«No hemos gozado en ningún momento de harina subvencionada»
Modesto Apaza, representante del sector, explicó que hasta el año pasado subsistieron comprando harina del mercado libre, sin recibir apoyo estatal. «Nosotros no tenemos esos acuerdos porque somos independientes. Hemos estado subsistiendo con la harina de la calle, sin gozar en ningún momento de harina subvencionada», denunció.
Según Apaza, los afiliados a la Confederación de Panificadores reciben hasta cuatro quintales de harina al día, mientras que su sector no tiene acceso a ninguna cantidad. «Si ellos reciben cuatro, nosotros podríamos recibir al menos dos quintales por día. Pero ni eso. No hay equidad», criticó.
Diferencia de precios afecta a los panificadores independientes
Uno de los principales problemas que enfrenta el sector es la disparidad de precios entre la harina subvencionada y la harina del mercado libre. Apaza señaló que la diferencia en costos está perjudicando gravemente a los panificadores independientes. «Nos están matando. No se puede vender así. Mientras ellos pagan 109 bolivianos, nosotros compramos a 300. No es ni un 50% de subvención, es una brecha enorme», lamentó.
Gestiones ante el Gobierno
Ante esta situación, el sector ha solicitado reuniones con el Ministerio correspondiente para discutir la posibilidad de recibir harina subvencionada. Sin embargo, según Apaza, sus peticiones no han sido atendidas. «Hemos solicitado al Ministerio, pero actualmente nos están dejando de lado. Queremos hacer un seguimiento y entregar otra carta», explicó.
Asimismo, mencionó que el sector se encuentra organizándose a nivel nacional para exigir una solución. «Nos estamos reuniendo con panificadores de otros departamentos para estructurar un frente más fuerte», agregó.
Respuesta de EMAPA
Consultado sobre la posibilidad de gestionar harina a través de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), Apaza indicó que han intentado comunicarse, pero han sido derivados a otras instancias sin obtener una solución. «Nos dicen que no es su competencia. Entonces, ¿cuál es la vía correcta?», cuestionó.
Pan en riesgo
Con la falta de acceso a harina subvencionada y los altos costos del mercado, los panificadores independientes temen que su actividad se vea gravemente afectada, lo que podría repercutir en el precio y abastecimiento del pan para la población.
Ante este panorama, el sector continuará con sus demandas y espera ser atendido por las autoridades en los próximos días.
JR/Andina
